Voedselzandloper

De voedselzandloper is niet bedoeld als afvaldieet. De voedselzandloper is net als de voedselpiramide een alternatief voor de Schijf van Vijf. In plaats van weer te geven wat je het beste kan eten, laat de voedselzandloper in de bovenste helft van de zandloper zien welke voedingsmiddelen je het beste kunt vermijden en laat de voedselzandloper in de onderste helft van de zandloper zien welke alternatieven gericht op de voedingsmiddelen van de bovenste helft je wel kunt eten.

Pannenkoekjes met fruit:

Ingrediënten:

3 eieren

2 bananen

Snufje kaneel

Klontje boter

Tips garnering: schijfjes banaan, bosvruchten of ander fruit, honing of stroop

Bereiding:

Prak met een vork de bananen zo fijn mogelijk. Klop met de vork de eieren en kaneel er door heen. Verhit een beetje boter in een koekenpan en schep wat beslag er in. Ik heb telkens 3 kleine pannenkoekjes per keer gebakken maar je kunt ook een grote pannenkoek maken. Wacht tot de pannenkoekjes beginnen te stollen en bruin worden van de onderkant. Draai ze dan d.m.v. een spatel voorzichtig om en bak ook de andere zijde bruin. Garneer ze met wat honing, stroop en eventueel wat fruit.